Hubungan Housekeeping Dengan Purchasing dan Housekeeping Dengan Food & Beverage

Kerjasama housekeeping dengan purchasing bertujuan untuk menjaga agar persedian barang-barang yang digunakan untuk operasional housekeeping tersedia setiap saat. Persediaan barang ini mencakup kebutuhan untuk kamar tamu dan public area.

 

Baca Juga:  Hubungan Housekeeping Dengan HRD

Purchasing

• Menerima PR (purchase requestion) dari housekeeping kemudian mencari supplier yang cocok untuk pembelian barang-barang tersebut.
• Menindaklanjuti proses administrasi setiap PR yang dibuat secepatnya.
• Memberitahukan kepada Housekeeping Department, bila pesanan barang-barang sudah datang termasuk daftar nama barang, maupun jumlah tiap barang.
• Memberitahukan kepada Housekeeping Department bila ada barang-barang yang belum terbeli karena stock habis.

Housekeeping

• Membuat PR (purchase requesition) kepada Purchasing Department untuk membeli barang-barang keperluan Housekeeping.
• Menerima dan meneliti spesifikasi dan kualitas barang-barang yang sudah dibeli.

Hubungan Housekeeping Dengan Food & Beverage

Kerjasama housekeeping dengan food & beverage bertujuan untuk membersihkan dan merawat setiap outlet seperti minibar dalam kamar, restaurant, bar, function room, kolam renang dan sebagainya. Adalah tanggung jawab housekeping membersihkan semua outlet itu selalu dalam keadaan bersih.

FB menggunakan linens (napkin dan table cloth) dalam opersional hariannya. Penggunaan linen ini untuk dipakai di restaurant dan meeting room. Maka, persediaan linen-linen yang bersih harus selalu tersedia. Parstok tiap-tiap linen harus cukup agar sirkulasi linen untuk FB menjadi lancar

Food and Beverage

• Memberitahukan linen yang sudah tidak dapat dipakai sehingga dapat diganti dengan yang baru.
• Menentukan motif linen yang diperlukan sesuai dengan outlets.
• Menyediakan function order dari setiap kegiatan yang dilakukan pada meeting room.
• Memberitahukan housekeeping terhadap kebutuhan linen yang diperlukan.

Housekeeping

• Menyediakan kebutuhan linen sesuai dengan permintaan dari tiap-tiap FB outlets.
• Menyediakan rangkaian bunga baik untuk keperluan outlets maupun meeting room.
• Memberitahukan room service untuk mem-pick up peralatan dari room service yang ada di kamar.
• Membuat program pembersihan setiap outlet secara periodik
• Menentukan parstock setiap linen sesuai dengan kebutuhan setiap outlet.
• Menyediakan kebutuhan uniform bagi setiap kegiatan FB.

 Baca Juga: Menata Perlengkapan dan Trolley Secara Lengkap

 Penelusuran yang terkait dengan hubungan housekeeping dengan departement lain

• hubungan tata graha dengan departemen lain
• hubungan masing-masing departemen hotel
• mengapa kebutuhan persediaan housekeeping memerlukan departemen lain
• hubungan kerja front office dengan food and beverage department
• hubungan kerjasama hrd dengan departemen lain di hotel
• hubungan accounting dengan departemen lain
• departemen housekeeping
• hubungan kerja room section dengan departemen lain