 |
| Hubungan housekeeping department dengan department lain Secara Lengkap |
Pengertian dan fungsi bagian Housekeeping
Dalam bahasa Inggris housekeeping mempunyai arti; house yang berarti rumah, bangunan, wisma tempat menginap atau hotel, sedangkan keeping adalah menjaga, merawat, mengatur, memelihara. Definisi housekeeping adalah bagian dari departemen yang bertanggung jawab mengatur atau menata peralatan, menjaga kebersihan dan kenyamanan, memperbaiki kerusakan dan memberi dekorasi dengan tujuan agar hotel tersebut tampak rapi, bersih, menarik dan menyenangkan bagi penghuninya. Fungsi housekeeping dalam operasional suatu hotel sangat penting. Departemen housekeeping tidak hanya bertanggung jawab untuk mempersiapkan dan membersihkan kamar (guestroom) pada saat kedatangan tamu, tapi membersihkan, merawat dan memelihara secara keseluruhan bagian hotel area sehingga terlihat rapi dan segar untuk memulai suatu bisnis. Dalam operasional hotel, kegiatan pembersihan dilakukan dan dilaksanakan serta menjadi tanggung jawab departemen housekeeping, yang kegiatannya dipimpin oleh Housekeeping Manager atau Executive Housekeeper. Dalam hotel organisasi departemen housekeeping biasanya mempunyai tanggung jawab area yang sangat luas serta mempunyai jumlah staff yang lebih banyak dari depertemen lainnya. Oleh sebab itu, untuk melaksanakan pembersihan di seluruh area hotel, pelaksanaannya diatur menurut seksi-seksi sebagai berikut :
- Public Area, seksi yang mempunyai tugas dan tanggung jawab untuk menjaga kebersihan, kerapihan, keindahan dan kenyamanan seluruh area hotel,baik yang ada diluar gedung maupun didalam gedung hotel, antara lain Lobby area, restroom, restaurant, meeting room dan fasilitas untuk karyawan hotel. Room seksi yang mempunyai tanggung jawab untuk mempersiapkan dan menjaga kebersihan, kerapihan dan kelengkapan kamar tamu.
- Laundry, seksi yang mempunyai tanggung jawab untuk menyediakan linen-linen yang bersih untuk keperluaan kamar, restauran dan meeting room, menyediakan seragam bersih bagi karyawan dan membersihkan pakaian tamu yang kotor. Linen dan Uniform, seksi yang bertanggung jawab untuk mengelola sirkulasi dan penyediaan seluruh linen dan uniform bagi karyawan.
- Florist, seksi yang bertanggung jawab untuk menyediakan dan merangkai bunga-bunga yang segar untuk memperindah dekorasi dalam hotel.
- Gardener, Seksi yang bertanggung jawab untuk memelihara tanaman- tanaman baik didalam maupun diluar hotel.
Hubungan antar housekeeping department dengan department lain
Hubungan Housekeeping dengan Kantor Depan
Hubungan Housekeeping dengan kantor depan (front office) dibagi menjadi dua hal, yaitu dari pihak housekeeping dan kantor depan.
Dari pihak housekeeping dilakukan hal-hal berikut :
Dari pihak housekeeping dilakukan hal-hal berikut :
- Laporan Status Kamar (room report) Housekeeping melaporkan kepada kantor depan mengenai status kamar sesuai dengan keadaan yang sebenarnnya. Hal ini penting karena kantor depan akan tahu mengenai kamar-kamar yang dapat disewa oleh tamu, kamar yang bersih, kamar yang belum bersih, kamar yang rusak, dan kamar yang sedang general cleaning. Laporkan dikirim housekeeping pada pukul 08.00 dan 15.00 ke kantor depan.
- Laporan mengenai kehilangan barang-barang milik hotel yang dibawa tamu dan penemuan barang-barang milik tamu yang tertinggal di kamar sesudah tamu checkout.
- Kantor depan memberi informasi kepada housekeeping bahwa ada tamu yang segera masuk/check in, sehingga housekeeping akan menyiapkan kamar untuk tamu tersebut.
Dari pihak kantor depan meliputi hal-hal berikut :
- Mengirimkan daftar penghunian kamarsetiap hari.
- Mengirimkan daftar kamar-kamar yang akan ditempati oleh tamu, meliputi tamu perorangan, tamu rombongan, atau tamu penting.
- Memberitahu kepada housekeeping mengenai kamar-kamar yang tamunya sudah check out, sehingga kamarnya dapat segera dibersihkan.
- Memberikan guest slip agar housekeeping tahu tamu yang baru sajacheck in.
- Memberitahu kebutuhan tambahan untuk tamu. Misalnya, extra bed, baby box, dan tambahan kursi.
- Memberitahu perpindahan tamu dari kamar yang satu ke kamar yang lain.
- ika terjadi laporan berbeda penghuni kamar antara housekeepingdengan kantor depan dan kasir diadakan pengecekan langsung. Kantor depan akan memeriksa kunci kamar guest slip dan registration card. Kasir akan memeriksa rekening tamu dan kartu registrasi. Housekeepingakan memeriksa langsung ke kamar tamu.
Hubungan Housekeepingdengan Binatu (laundry)
Hubungan kerja antara bagian housekeepingdengan binatu meliputi pencucian pakaian tamu, pakaian karyawan dan pencucian linen-linen yang dipakai oleh bagian housekeeping. Selain itu, juga penanganan keluhan tamu pada cucian, yang meliputi cucian kurang bersih, cucian bernoda, cucian hilang atau rusak, dan cucian tertukar. Hal yang lain adalah penanganan keterlambatan pengiriman linen yang dipakai oleh housekeepingmaupun outlet lain karena listrik mati, kerusakan mesin, dan lain-lain.
Hubungan Housekeepingdengan Bagian Pembelian (purchasing)
Bagian purchasing menangani pembelian dan penyimpanan barang-barang yang dibutuhkan oleh housekeeping. Barang-barang itu adalah alat-alat pembersih, obat pembersih, perlengkapan tamu, linen-linen untukhousekeeping, dan alat penunjang oprasional lain seperti formulir-formulir.
Hubungan Housekeepingdengan Bagian Engineering
- Perbaikan dan pemeliharaan alat-alat terutama yang menyangkut oprasional housekeeping. Perbaikan telepon, ac, air, dan listrik.
- Perbaikan perlengkapan housekeepingyang ada di kamar tamu.Dengan demikian, dapat dilihat bahwa hubungan antara housekeepingdengan bagian enginerering sangatlah erat. Jika peralatan oprasional housekeepingrusak, berarti pekerjaan bagian housekeepingtidak akan berjalan dengan lancar
Hubungan Housekeepingdengan Bagian Keamanan (security)
- Pengawasan oleh pihak keamanan pada area-area housekeeping, meliputi corridor, tempat tugas room boy, dan kantor housekeeping.
- Keamanan barang-barang milik tamu dan keselamatan tamu.Yang dimaksud dengan keamanan tamu adalah tamu terhindar dari pencurian, perusakan, perampokan, dan bahaya kebakaran. Dengan adanya kerja sama maka tamu akan merasa aman dan tenang selama tingal di hotel.
Hubungan Housekeepingdengan Bagian Food and Beverage
- Pelayanan room service kepada tamu.
- Pengiriman karangan buah (fruitstand) untuk tamu penting atau tamu di executive room.Dengan pelayanan yang baik oleh Housekeepingdan F&B maka tamu akan merasa puas pada pelayanan pihak hotel.
Hubungan housekeeping dengan Bagian Kepegawaian (personalia)
Hubungan kedua bagian ini meliputi :
- Pengadaan tenaga.
- Pengangkatan pegawai.
- Pelatihan pegawaian.
- Pemutusan hubungan kerja.
- Cuti karyawan.
- Surat peringatan untuk pegawai.
- Pembayaran gaji dan lembur pegawai
Dengan demikian, bagian kepegawaian mengurus dan menentukan segala sesuatu mengenai tenanga housekeepingselaku pegawai hotel.
Penelusuran yang terkait dengan HUBUNGAN HOUSEKEEPING DENGAN PURCHASING
- hubungan tata graha dengan departemen lain
- hubungan masing-masing departemen hotel
- belajar housekeeping
- worksheet housekeeping
- hubungan kerja front office dengan food and beverage department
- room division housekeeping
- hubungan front office dengan departemen lain
- dasar housekeeping
